Mon profil
Ma formation
En finalisation de 3ème cycle de Psychothérapeute en Gestalt thérapie, EPG Paris (2021/2023)
2eme cycle de Praticien en Gestalt thérapie, EPG Paris (2019/2021)
1er cycle de Gestalt thérapie, EPG Paris (2016-2019)
En cours de formation corporelle WATSU (Shiatsu dans l’eau chaude)
Certification MBTI - Myers Briggs France, Juillet 2021
Titre de coach RNCP, Agophore Institut Paris, Novembre 2020
Certification outil psychométrique diagnostic 360 - TTI Success Insights, Avril 2020
Certification outil psychométrique EQ (intelligence émotionnelle) - TTI Success Insights, Janvier 2020
Certification outils psychométriques DISC & WPMOT – TTI Success Insights, Septembre 2018
Fondation SEVE (Savoir Être Vivre Ensemble) 1er semestre 2018, formation « apprendre à faire philosopher les enfants » de Frédéric Lenoir
Diplôme de coach professionnel, MF Coach, Paris (2016)
Diplôme en Gestion de service, e-learning Cornell, USA (2008)
Formation commerciale en industrie hôtelière, Nice (1998)
B.T.S Gestion hôtelière et Marketing, école hôtelière Jean Drouant, Paris (1996)
Baccalauréat ES, St Thomas d’Aquin, Oullins (1993)
Mes expériences
Coach professionnel indépendant et Gestalt thérapeute : novembre 2021 - aujourd'hui
Coach éducatif (janvier 2018-avril 2020), Château Ferrières, école de l'Excellence à la Française, Ferrières en Brie
Fondateur dirigeant, depuis Février 2016 Scope Conseils, Paris
- Coach professionnel en conduite du changement, dysfonctionnements relationnels et mobilité interne
- Formateur en Excellence de Service, Management et Relation Client
- Intervenant extérieur à Ferrières, en Gestion de la Restauration (MsC1&2)
- Investisseur en start up Fooding
Directeur d’exploitation, Septembre 2013 - Octobre 2015, Maison Ladurée Royale, Paris
- Lancement du restaurant (120 places assises) après 6 mois de travaux
- Encadrement des équipes de la boutique, du restaurant & salon de thé (65 pers.)
Directeur des Opérations, Septembre 2010 - Février 2013, Boutique Lavinia, Madrid
- Gestion de 3 magasins dont le “flagship” de 1.000m2
- Encadrement des équipes (70 pers.)
Directeur Adjoint de la Restauration, Septembre 2008 – Août 2012, Hôtel InterContinental 5*, Madrid
- Management des équipes cuisine, pâtisserie, banquets, bar, restaurants et stewarding (160 pers.)
- Supervistion opérationnelle des différents points de vente
Responsable Commercial Conférences & Banquets, Avril 2005 – Août 2008, Hôtel InterContinental 5*, Paris
- Cotations, négociations des contrats
- Développement et consolidation des comptes clients
Chef de projets sénior – Hôtel InterContinental 5* Paris (2004 / 2005)
Responsable des événements – Hôtel Hilton 4* Aéroport Roissy CDG (2002 / 2004)
Coordinateur service express – Hôtel Westin Palace 5* Madrid (2001 / 2002)
Maitre d’hôtel « Chefs de France » - Disneyland Orlando (2000 / 2001)
Commercial conférences et banquets – Hôtel Vista Palace 5* Monaco (1998 / 2000)
Assistant Maitre d’hôtel – Hôtel Savoy 5* Londres (1996 / 1998)
Mes spécialités
Leadership d'équipes multi culturelles
Communication inter-personnelle
Soft skills, compétences relationnelles
Relation client
Intelligences collectives
Profils TTI EQ, DISC, WPMOT, 360, MBTI, Hallos
