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Sabrina FIÈRE LASTRA

Je suis spécialisée dans la réussite des saisons touristiques et de la vie opérationnelle des hôtels et restaurants haut de gamme. J’accompagne les équipes, managers et dirigeants dans leur volonté de changement en plaçant l’humain au cœur des stratégies de performance.
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25 rue des Claux Grands
46090  PRADINES
sabrina@vivencias.fr
0767901645
Langue(s) parlée(s) en coaching : 
Français, Spanish
Expérience internationale : 
Expatriation, Multiculturel
Retrouvez-moi sur les réseaux sociaux
Intervenant sur la région : Occitanie, Toute France
Domaine(s) d'intervention : Coaching d'affaires, Coaching d'organisation, Coaching d'équipe, Coaching de dirigeant, Coaching individuel, Coaching interculturel
Fonctions professionnelles accompagnées : Cadres et Direction, Chef d'entreprise, Formation, Ressources Humaines, Service client
Secteur(s) d'activité : Hôtellerie, Restauration, Tourisme

Mon profil

Ma formation

2023 -2024 Certification Coach professionnel, Coach & Team®, Alliance Coachs, Toulouse
2021-2022 Pilotage RH (10 jours), PLATO RH CCI, Cahors
2000 DUT Communication d’Entreprise, Bordeaux
1997 Bac ES, mention Bien, Bordeaux

Mes expériences

Manager coach

  • Onboarding de 30 saisonniers à l’année
  • Animer une équipe de 4 managers intermédiaires
  • Pratiquer le feedback et la régulation
  • Redonner du sens aux métiers de service grâce au Team Building
  • Former au management
  • Animer le comité de pilotage
  • Gérer les conflits

Gestion du recrutement et des Richesses Humaines
Gestion de l’expérience et de la satisfaction client
Gestion commerciale et de la communication
Gestion budgétaire et financière
Gestion de la maintenance

2025 Coach professionnelle, activité indépendante
2018-24 Directrice Château de Mercuès 4* Relais & Châteaux, Restaurant 1*, Mercuès (Lot)
2008-2018 Hotel Vik Chile 5* Virtuoso, Chili

  • 2016-18 Directrice générale hôtel & restaurant
  • 2014-16 Office & sales manager, ouverture hôtel (22 chambres)
  • 2010-14 Hospitality manager, Lodge de 4 chambres
  • 2008-10 Manager RH (service paie)

2008 Chargée communication, CCI franco-chilienne, Chili
2000-07 Responsable communication, OCEA (1 an), Club Entreprises Cenon (6 ans), Bordeaux

 

 

Mes spécialités

  • Métiers de l'hospitalité : hôtellerie, restauration, tourisme
  • Expatriation, mobilité internationale, évolution dans un environnement multiculturel
  • Santé mentale, enjeux psychiques au travail, reconstruction post burn-out
  • Hidden
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